Carte et menusLa rôtisserie

Planchette mixte (5/6 personnes) : Fish’n chips, croustillant de poulet français, Saint Nectaire panés et beignets de fleurs de courgettes, mimolette vielle française, rillettes de canard Domaine de Limagne, saucisse sèche d’Auvergne IGP, chorizo rôti, bouquet de gressins, sauce barbecue et sauce curry jaune.

Fish’n chips, croustillant de poulet français, Saint Nectaire panés et beignets de fleurs de courgettes, sauce barbecue et sauce curry jaune.

Mimolette vielle française, rillettes de canard Domaine de Limagne, saucisse sèche d’Auvergne IGP, chorizo rôti, bouquet de gressins, crémeux aux petits pois.

Pickles de légumes, houmous et oignons frits, crumble de Cantal, gaspacho de tomate/pastèque, brochette de melon et crémeux petits pois, bouquet de gressins.

Salade, jambon de pays, tomates cerises rôties, cerneaux de noix, œuf dur, Saint-Nectaire pané.

Salade, fromage de chèvre sur toasts, rillons de porc et tomates cerises rôties.

Salade, tomates cerises rôties, poulet Vert Forez fermier, oeuf dur, copeaux de Cantal, sauce césar.

Tomates anciennes, burrata, framboises, graines de courge et vinaigrette balsamique à la framboise.

Salade, tataki d’espadon ou tataki de boeuf, riz de Camargue IGP, fraises, ½ tomate rôtie, carotte rôtie au Ras El Hanout, concombre, crémeux aux petits pois, gressins, sauce soja et sauce curry jaune.

Supplément tranche de foie gras de canard Domaine de Limagne à 6,00€

(supplément 5€ Formule La Totale)

Mariné aigre-douce au gingembre (viande entrelardée)

(Le vrai goût du pigeon)

(idéal pour 2 personnes)

Minimum 1kg selon arrivage

Minimum 800g selon arrivage

Bun’s artisanal nappé sauce la Rôtisserie, cheddar fumé, bacon, oignons confits, salade, demi-tomate rôtie, galette de pomme de terre.

Bun’s artisanal nappé sauce la Rôtisserie, Bleu d’Auvergne, salade, demi-tomate rôtie, oignons confits, sauce au bleu d’Auvergne.

Bun’s artisanal nappé sauce la Rôtisserie, Cantal gratiné, salade, demi-tomate rôtie, oignons confits, jambon de pays.

Bun’s artisanal nappé sauce la Rôtisserie, St-Nectaire, salade, demi-tomate rôtie, oignons confits, sauce Saint-Nectaire.

Galettes de pomme de terre, salade, demi-tomate rôtie, oignons confits, croustillant de boulgour et lentille corail et crémeux aux petits pois.

Sucre, chocolat chaud, caramel au beurre salé, chantilly.

Fromage blanc aromatisé fraise et citron zest, éclats de galette pur beurre, fraises, confiture de framboises, et coulis fruits rouges.

Chou chantilly, soupe de fruits rouges, mini crème brûlée à la pastille de Vichy, fromage blanc aux framboises et éclats de galette pur beurre, boule de glace vanille.

Notre café gourmand servi avec une coupe de champagne Deutz 12cl.

Notre café gourmand servi avec le digestif (4cl) de votre choix (hors Cognac XO).

3 boules chocolat, sauce chocolat chaud, chantilly.

3 boules caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé, chantilly.

3 boules café, café frais mexicain froid , chantilly.

Glace vanille, glace cerise, glace cassis, confiture de framboises, éclats de galette pur beurre et chantilly.

Vodka française Bistrot La Fine, sorbet citron.

Glace Bailey’s, glace café, Bailey’s et chantilly.

Glace vanille, glace fraise, glace chocolat, morceaux de banane, chocolat chaud et chantilly.

Abricot, orange, ananas, ACE, fraise, tomate

Earl Grey, Sensha, Ceylan OP, Vert Menthe, Darjeeling

Verveine, Verveine menthe, Tilleul

à la crème artisanale de la distillerie Bellet (cassis, mûre, pêche, châtaigne, framboise, griotte, myrtille)

à la crème artisanale de la distillerie Bellet

Martini rouge, Campari, Noilly Prat

Liqueur Saint-Germain, Prosecco, eau pétillante, Pulco citron, tranche de citron

Prosecco, Aperol, eau pétillante, tranche d’orange

Rhum cubain, citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre de canne, eau pétillante.
Supplément purée de fraise, framboise ou fruit de la passion 0,50€

Rhum cubain, citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre de canne, champagne Deutz

Gin yuzu, Schweppes tonic, citron jaune

Vodka française Bistrot ‘‘La Fine’’, jus d’ananas, purée de fraise, crème de pêche, jus de fruit de la passion, jus de framboise

Vodka française Bistrot ‘‘La Fine’’, jus de fruit de la passion, sirop de vanille, purée de fruit de la passion, Pulco citron, champagne Deutz

Tequila, jus de pomme, crème de Cerise

Cointreau, Amaretto et jus d’Ananas

Rhum Cubain, Malibu, lait de coco, jus d’ananas

Malibu, coulis de fruits rouges, sirop de sucre de canne et champagne Deutz

Citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre de canne, limonade (avec ou sans purée de fraise, framboise ou fruit de la passion)

Jus d’ananas, purée de fruit de la passion, Pulco citron et sirop de grenadine

Schweppes Agrumes, jus de pomme, sirop de fraise

Jus de fraise, jus d’orange, Pulco citron, jus d’ananas et sirop de grenadine

Jus d’orange, sirop de pamplemousse, miel, feuille de menthe

Citron vert, lait de coco, jus de mangue et jus d’ananas